焗烤山東白菜

材料：
大白菜、香菇、素火腿、金針菇、蘑菇、奶油、鹽、乳酪絲、少許冰糖

作法：
1. 大白菜、香菇、素火腿切絲、蘑菇切塊，熱油鍋依香菇、素火腿炒香。
2. 加入奶油、白菜、蘑菇拌炒，再加鹽、冰糖，蓋鍋蓋燜煮5分鐘，再加金針菇
續燜至爛。
3. 起鍋裝烤盤至烤箱，鋪上乳酪絲（須厚、平均）放入烤箱（250℃）開上火約烤30分
鐘。（成金黃色即可）