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2011年9月14日 星期三
中捲佐西洋芹
材 料
西芹 300公克中卷 250公克黃甜椒 50公克
辣椒片 10公克蒜末 10公克
調 味 料
鹽 1/4小匙 雞粉 少許 米酒 1大匙 香油 少許 白胡椒粉 少許
作法
1.西芹、黃甜椒洗淨切片;中卷去除內臟及頭後洗淨切片,備用。
2.作法1的西芹放入沸水中汆燙一下,取出瀝乾備用。
3.熱鍋,倒入2大匙油,加入蒜末、辣椒片爆香,再放入作法1的
中卷炒勻。
4.放入黃甜椒片、西芹片及所有調味料炒勻即可。
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